Cambios normativos de la UE con respecto a la gestión de los alérgenos, la donación de alimentos y el nuevo concepto de “cultura de seguridad alimentaria”
Fuente: Agencia Española Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) El pasado 4 de marzo se publicó el Reglamento (UE) 2021/382 de la Comisión de 3 de marzo de 2021 por el que se modifican los anexos del Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a la higiene de los productos alimenticios, en lo … Leer más